Бесбармак

Один старый хан решил к концу жизни обзавестись очередной молодой женой. Многие придворные сомневались, что старый хан сможет подарить молодой женщине ребёнка, а значит, её участь будет незавидной. Но к удивлению всех, молодка успешно забеременела и родила здорового крепыша. Хан был вне себя от радости.
Но как только ребёнка оторвали от груди и стали кормить едой с ханского стола, он перестал кушать и начал чахнуть на глазах. И чего только не готовили искусные ханские повара – ребёнок ничего не ел. Уж и смерть ребёнку была близка от истощения.
Позвали тогда искусного врачевателя к ребёнку, а тот попросил оставить его наедине с матерью и спросил её строго: - Кто отец ребёнка? Говори, если хочешь, чтоб он выжил!
Призналась тогда молодая мать, что заходил в их шатёр молодой табунщик в отсутствии хана.
- Так вот оно что! – воскликнул целитель – Так дайте ему еду его отца – Приготовьте бесбармак (Казахское национальное блюдо – Мясо по-казахски)! Так и сделали. Нукеры (слуги) хана привели в столовую жену простого казаха-кочевника и поручили ей приготовить бесбармак.
Ребёнок, которому приготовили мясо по-казахски из молодой конины, вмиг смел его с блюдца. Потом был бесбармак из баранины, который также поглощался за обе щеки.
Мальчик стал крепнуть на глазах и стал расти. Повзрослев, он стал ханом.
А бесбармак с тех пор – Хан казахской кухни!

Благодать божья

Сырым-батыр не был особым ревнителем веры. Однажды когда мулла прочитал суру из Корана - благословление после еды, Сырым небрежно провел рукавом по лицу, вместо как положено, ладоней.
- Когда после прочтения Корана, люди благодарят Всевышнего, то от ладоней благодать божья растекается по лицу и всему телу человека – сказал строго мулла, глядя на Сырыма – Поэтому надо руки вытягивать из рукавов и широко проводить ладонью по лицу.
- Ой, мулла вы скажете тоже – рассмеялся Сырым – Если благодать божья спустилась с небес на землю, то неужто оно сквозь мой тонкий рукав не пройдет?

Боюсь Бога

Известный острослов по имени Былгак лежал при смерти. Родные сидящие у изголовья умирающего время от времени повторяли:
- О, Боже, все в твоих руках! Только тебе мы вверяем его душу.
- Я вот как раз лежу и боюсь этого вашего Бога – отозвался умирающий.

Брат

Пишу по памяти то, что мне говорил мой отец, а ему его отец...
Давным-давно, во времена набегов, многочисленных войн, армией врага был взят в плен Старик, его брат, жена, и сын. Повелитель армии, хан спросил Старика:
- Старик, я отпускаю тебя, и даю тебе выбрать одного из твоих близких, которые останутся жить с тобой, кого ты выбираешь? Твоя прекрасная жена? А может твой отважный сын? Или ты выберешь своего брата, которого мы поймали до набега на это село, он пытался убежать... Кого ты выберешь?
Хан был уверен, что Старик выберет либо жену, либо сына, но был сильно удивлен когда услышал:
- Оставь мне брата.
Была задета уверенность Хана, он спросил, почему он выбрал именно брата?
- Я человек старый, мои родители давно умерли, и никогда не будет у меня братьев и сестер. Я могу еще найти себе жену, она еще мне родит сына, так прошу оставить мне моего брата.
Хан был поражен его ответ, и оставил Старику всю его не многочисленную семью.
Какими бы ни были братья, они всегда останутся братьями, порой мы забываем как мы их любим...